Brief Biography (English) Prof Victor Héritier a doctorate in Agronomic Sciences from the University of Kinshasa in DRC since 2019. His doctoral thesis is entitled Contribution to the study of essential oils from plants used in the manufacture of Tangawisi products - Chromatographic profiles, Biological and anti-free radical properties.he has a diploma of Agronomist Engineer in Chemistry and Agricultural Industries (1994) from the Faculty Institute of Agronomic Sciences of Yangambi, a Diploma of Advanced Studies (2013) in Chemistry and Agricultural Industries from the Faculty of Agronomic Sciences of the 'University of Kinshasa. Prof Victor Héritier is a university professor and teaches courses in general microbiology, biochemistry, laboratory techniques, and technology of fermentation industries at the Faculties of Agronomic Sciences of the University of Kinshasa and other universities in Kongo Central in the DRC. His research interest is biological activities (antimicrobial and anti-free radicals) of essential oils from aromatic plants in Kinshasa and central Kongo, use of essential oils against microorganisms responsible for human and plant infections as well as microorganisms responsible for food spoilage; the effect of essential oils on the mycotoxinogenesis of Aspergillus; demonstration of the insecticidal and insect repellent properties of essential oils; promotion of essential oils in the fight against degenerative diseases and malaria; study of the chemical profiles of essential oils. Also the study of the hygienic quality of food: search for pathogenic microorganisms in food and those responsible for their deterioration; testing for mycotoxins in food and agents and fermentation processes: research and use of microorganisms in fermentation processes; enzymatic hydrolysis of starch from cassava tuberous roots and maize seeds for the production of bioethanol. Prof Victor Héritier the author of articles published in the annals of the Faculty of Agronomic Sciences of the University of Kinshasa and in two peer-reviewed online journals. His professional experience in brewing, water treatment, and palm oil refining.
Brief Biography (Alternative language) Je suis docteur en Sciences Agronomiques de l’Université de Kinshasa en RDC depuis 2019. Ma thèse de doctorat est intitulée : Contribution à l’étude des huiles essentielles des plantes utilisées dans la fabrication des produits Tangawisi - Profils chromatographiques, Propriétés biologiques et antiradicalaires.
J’ai un diplôme d’Ingénieur Agronome en Chimie et Industries agricoles (1994) de l’Institut Facultaire des Sciences Agronomiques de Yangambi, un diplôme d’études approfondies (2013) en Chimie et Industries agricoles de la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université de Kinshasa.
Je suis professeur d’Universités et j’enseigne les cours de microbiologie générale, biochimie, techniques de laboratoire et technologie des industries de fermentation aux Facultés des Sciences Agronomiques de l’Université de Kinshasa et d’autres universités du Kongo Central en RDC.
Pour la recherche, je m’intéresse :
- aux activités biologiques (antimicrobiennes et antiradicalaires) des huiles essentielles des plantes aromatiques de Kinshasa et du Kongo central : utilisation des huiles essentielles contre les microorganismes responsables des infections humaines et végétales ainsi que des microorganismes responsables des altérations des aliments ; effet des huiles essentielles sur la mycotoxinogénèse des Aspergillus ; mise en évidence de propriétés insecticides et insectifuges des huiles essentielles ; promotion des huiles essentielles dans la lutte contre les maladies dégénératives et le paludisme ; étude des profils chimiques des huiles essentielles.
- à l’étude de la qualité hygiénique des aliments : recherche des microorganismes pathogènes dans les aliments et de ceux qui sont responsables de leur altération ; recherche de mycotoxines dans les aliments.
- aux agents et processus de fermentation : recherche et utilisation des microorganismes dans les processus de fermentation ; hydrolyse enzymatique de l’amidon de racines tubéreuses du manioc et de graines de maïs en vue de la production de bioéthanol.
Je suis auteur des articles publiés dans les annales de la Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université de Kinshasa et dans deux revues en ligne à comité de lecture.
J’ai une expérience professionnelle en brasserie, en traitement de l’eau et en raffinage d’huile de palme.
